100 %品質保証 芳忠作 (旧名称:正壱芳忠) 180mm 本霞研出刃包丁 [雅] 出刃包丁

¥6,614

(税込) 送料込み

最終更新 2024-07-19 UTC

商品の説明

 
				            芳忠作 [雅] 本霞研出刃包丁 180mm (旧名称:正壱芳忠)                                    芳忠作 [雅] 本霞研出刃包丁 180mm (旧名称:正壱芳忠)                                    芳忠作 [雅] 本霞研出刃包丁 180mm (旧名称:正壱芳忠)
◆商品紹介

商品の詳細は以下表を参照ください。
項  目 説  明
商品名 芳忠作 [雅] 本霞研出刃包丁 180mm (旧名称:正壱芳忠)
製造メーカー 芳忠(ヨシチュウ)刃物製作所/Since.1913/日本
商品サイズ 規格呼名サイズ:180mm
全長:約330mm
刃長(刃先から柄の付根迄):約198mm 
実寸刃長(刃の付いている部分):約184mm
重量:約328g 
鋼:日立安来鋼白紙(炭素鋼)
柄:水牛柄(水牛は天然素材の為に、色々な色がありますが、口金水牛部分の色の指定は出来ませんので、ご注意下さい。当然写真の色とも異なる可能性も多々あります。)
サイズ、重量共に手造り商品は1丁1丁サイズが異なりますので、目安としてお考え下さいませ。
商品紹介 11913年創業の芳忠刃物製作所が、高級鋼・白紙鋼を使用して丹念に火造り制作していますので、良く切れお料理が楽しめます。
業務用として使用出来ます。本職用出刃です。
出刃包丁(ほうちょう)。(魚の骨を切ったり、三枚に卸すのに使用します。)出刃包丁の、家庭標準サイズは「150mm」又は「165mm」です。色々なサイズを出品していますので、調理する魚の大きさに合わせて好みのサイズをお選び下さい。
家庭用&業務用として、本格的な出刃包丁です。
形状は、魚などを切るのに適したタイプの「片刃・出刃型」です。
<注意!>中には写真に柄の部分に焼き印が押されている商品もありますが、いずれ焼き印は廃止します。その為に写真と異なる場合もあります。また、改良のために柄のところに貼られているシールはデザイン変更されて新しいタイプになるものもあります。ご了承下さい。
商品状態 すべて新品です。

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商品の情報

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